Rencontres intergénérationnelles pour les élèves de l' athénée royal de Ploegsteert et de l'Institut Saint Henri Ploegsteert sur le thème du Lait et des Produits Laitiers

 Les rencontres intergénérationnelles ayant comme thème de l'année : le lait et les produits laitiers.

Les témoignages de Monsieur Pascal Heyte, de son épouse Carine et de sa maman Josée le 15.11.2018 pour l’école de Madame Nadège de la Communauté française, le 26.11.2018 pour Madame Stéphanie de l’école Saint-Henri de Ploegsteert :

le portrait, l’habitat et la façon de vivre d’une vache :

- distinction races laitières et viandeuses

- ses spécificités : mammifère, classe, ordre…

- sa journée au fil des saisons et anecdotes

-une citoyenne : passeport, boucle d’oreille, enregistrement…

- sa nourriture, son festin et comment l’agriculteur conserve sa nourriture pour l’hiver (fanage, ensilage, évolution des techniques)

- les soins, la maternité ;

celui de Thibault Lamérand : le 21.01.2019 pour la classe de Madame Stéphanie de l’école Saint-Henri et le 31.01.2019 pour la classe de Madame Nadège de l’école de la Communauté Française : de la sécrétion du lait, à la production du lait (différentes traites, évolution au fil du temps, production en litres d’une vache et combien elle doit manger pour produire cela) ;

et pour terminer celui de Madame Rosa Ooghe qui avec son mari Yvan Lecourt ont sillonné les rues de notre village pendant de nombreuses années la distribution du lait et de ses nombreux dérivés.

 Dans toutes ses rencontres, les élèves comme les résidents ont été très intéressés et pendant les exposés, on aurait entendu les mouches voler et les uns comme les autres ont encore poser beaucoup de questions aux intervenants et tout cela aura été très enrichissant.

Encore, une fois, nous pouvons sincèrement les remercier.

Texte et Photos: Françis Joseph, Merci à lui